Me gusta mucho el pan, pero a veces me es muy difícil encontrarlo que haya sido elaborado sin ingredientes de origen animal, así que puse manos a la obra y preparé estos deliciosos hot cakes que me encantan y salieron geniales 🙂
Plátano muy maduro machado para substituir el huevo, leche de soya orgánica y aceite de oliva en lugar de mantequilla (ah, y harina para hot cakes «Tres Estrellas» que no tiene huevo añadido).
Le puedes agregar avena entera o molida en seco o algún otro cereal como salvado, amaranto, granola, nuez o pasas y quedan sensacionales 💚